Dosis estándar: 1 cucharadita (aprox. 2g) por taza.
🎋 1. Estilo Ceremonial. La forma pura de apreciar el sabor Umami.
En un bowl (chawan), tamiza 1 cucharadita de Matcha.
Agrega aprox. 60-80ml de agua caliente a 80°C.
Batí con tu batidor de preferencia (Chasen de bambú o batidor eléctrico).
Si usas chasen hacé movimientos rápidos en forma de "W" o "M" (usando la muñeca, no el brazo) hasta lograr una capa densa de espuma en la superficie.
Si usas batidor eléctrico simplemente batí hasta que no queden grumos.
¿No tenés batidor? Podés poner todo en un frasco con tapa y agitar fuerte como si fuera un shaker.
Completá con 70–100 ml más de agua caliente.
(Opcional: endulzá a gusto).
🥛 2. Matcha Latte. Cremoso y suave. El favorito de las cafeterías.
En tu taza, coloca 1 cucharadita de Matcha y un chorrito de agua o leche caliente (80°C).
Bate con un espumador eléctrico hasta disolver bien los grumos.
Calentá y espumá tu leche favorita (leche tradicional o de almendras, coco o avena van genial).
Vierte la leche sobre el matcha concentrado. (Opcional: endulzá a gusto).
❄️ 3. Iced Matcha Latte (Refrescante) Energía fría para el verano.
Disolvé 1 cucharadita de Matcha en un poco de agua o leche para hacer un "shot" concentrado.
Llena un vaso con mucho hielo y tu leche fría favorita hasta ¾ del vaso.
Vierte el shot de Matcha por encima para lograr un efecto visual de dos capas. Mezcla y disfruta.
🍋 4. Matcha Lemonade / Tonic (Citrus) Ligero, digestivo y energizante.
Prepara el shot de Matcha disuelto en agua/bebida que utilizarás.
En un vaso con hielo, sirve agua tónica o una limonada casera.
Agrega el Matcha. La combinación del cítrico con el té verde es explosiva y muy refrescante.
💡 Otras ideas: Smoothies, jugos verdes o mezclado con yogur, budines y muffins, tortas, etc. Si es tu primera vez, podés empezar con ½ cucharita (1 g) para acostumbrar al paladar.